Душица – дальняя родственница большого количества пряных трав и так же, как и они, отличается своими лечебными свойствами и необыкновенным ароматом. Она используется в качестве пряности в кухнях многих стран мира. Настоящая итальянская пицца, а также греческий салат не могут обойтись без нее.
Свойства растения
Перечень полезных свойств травы огромный. И все благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты, антиоксидантов, эфирных масел и дубильных веществ в составе. Это позволяет применять траву при простуде, гриппе, мигренях, бессоннице, воспалительных процессах и многих других заболеваниях. Растет душица в диком виде во многих странах, но все чаще ее можно встретить в садах и на приусадебных участках.
Посадка и уход
Вырастить душицу несложно, с этим могут справиться даже люди без большого опыта в садоводстве. Если ваши усилия увенчаются успехом, на своем участке вы получите не только прекрасную приправу для любых блюд, но и великолепное целебное растение, которое можно использовать для чая, ингаляций и даже ванн.
Для того, чтобы растение прижилось на вашем участке, важно купить качественные саженцы душицы, а также правильно подготовить почву. Участок нужно выбрать открытый, солнечный. Грунт должен быть сухой и рыхлый без застоя влаги. Важно сразу правильно выбрать место для посадки, потому что душица будет расти на одном месте много лет. Чтобы почва не утратила свою плодородность, нужно каждую осень при перекопке добавлять в нее удобрения.
Хоть душица и не любит застоя воды, засуху она тоже переносит плохо, поэтому важно соблюсти баланс во время полива. Сорняки нужно вовремя удалять, а почву рыхлить при этом.
Уход растению требуется круглый год. Весной обычно срезаются прошлогодние побеги, чтобы стимулировать рост новых. На зиму грядки укрывать не нужно, растение отлично переносит холод.
Срезка
Высота душицы составляет в среднем чуть больше полуметра. Как только начнется цветение, растение можно срезать. Срезают весь побег, оставляя около 5 см у земли, отдельные растения связывают в пучок и высушивают. Хранить пучки нужно в закрытом от света месте.
