Капуста – овощ, который отличается огромным разнообразием. Существует капуста белокочанная, краснокочанная, цветная, пекинская, брюссельская, савойская, брокколи, декоративная.
Полезные свойства и применение
Капуста совместно с картофелем занимает центральное место в рационе человека. Она обладает приятным вкусом, содержит множество полезных веществ и характеризуется низкой калорийностью. Белок капусты, по содержанию которого она уступает только шпинату, по своему составу приравнивается к куриному.
Декоративная капуста по внешнему виду ничем не уступает экзотическим цветам и способна придать яркие краски осенней клумбе.
Посадка и уход
Можно высадить семена в открытый грунт. Но лучше купить саженцы капусты, что позволит получить ранний урожай с минимальными затратами времени.
Высаживают рассаду капусты на открытом, хорошо освещенном участке. При недостатке света вырастут только листья, но не кочаны. Посадку можно производить достаточно рано, так как капуста холодоустойчива и способна переносить небольшие заморозки.
Несмотря на огромное разнообразие видов капусты, требования к условиям выращивания у них сходны.
Чтобы получить хороший урожай, уход должен включать:
- регулярный обильный полив (растения не переносят засуху);
- своевременные подкормки минеральными удобрениями и раствором коровяка или куриного помета;
- периодическое рыхление почвы.
Удобряют рассаду через 2 недели и через месяц после высадки на грядку. Третью подкормку проводят после завязывания плодов.
Капуста подвержена нападению вредителей и болезням. В качестве профилактики кусты посыпают древесной золой, а при необходимости обрабатывают инсектицидами.
Качественную рассаду капусты (цветной, белокочанной и декоративной) можно купить в интернет-магазине «Садовый центр №1». Мы доставляем посадочный материал по Москве и Подмосковью курьером.
