Ежевика – кустарник, знаменитый своими черными ягодами-многокостянками, по форме практически одинаковыми с ягодами малины. Свое название ежевика получила за множество острых иголок, усеивающих побеги.
Наибольшее распространение ежевика получила в Северной Америке, где она выращивается целыми плантациями. В Европе и России этот ягодный кустарник не столь популярен, однако в последнее время садоводы заслуженно обращают все более пристальное внимание на саженцы ежевики, продаваемые в питомниках. По вкусовым качествам ягоды немного уступают малине, но по целебным свойствам ежевика оставляет малину позади.
Полезные свойства ежевики
В лечебных целях применяют не только ягоды, но и листья, и даже корни ежевики. Свежие ягоды хранятся недолго, до 1 недели в холодильнике, а вот сушеную ежевику можно хранить целый год.
Ягоды содержат богатый комплекс витаминов и микроэлементов. В них содержатся витамины А, C, Е, витамины группы B (а по количеству никотиновой кислоты ежевика является рекордсменом среди всех ягод). А также в состав входит множество микроэлементов, среди которых калий, кальций, кобальт, железо, никель, фосфор и множество других. Листья богаты аминокислотами, витамином C и дубильными веществами.
Виды кустарника
Различают две разновидности ежевики: высокие кустарники ростом от 0,5 до 3-4 м (куманика) и стелющиеся растения с повисающими стеблями (росяника). Стебли и ветки покрыты множеством шипов, но благодаря работе селекционеров в настоящее время выведены сорта, на которых шипы практически отсутствуют и не причиняют неудобств.
Где купить качественные саженцы ежевики?
Конечно, в нашем Садовом центре № 1! Наши растения выращены в специализированном питомнике, это гарантирует покупателям высокое качество саженцев, а значит, садоводы могут рассчитывать на хороший урожай. В среднем он составляет от 1 до 3 кг ягод с куста.
Ежевика цветет достаточно поздно, в конце мая-июне, поэтому чаще всего она избегает весенних заморозков, и завязи плодов не страдают от холода. Цветки крупные, белого цвета, самоопыляющиеся. Цветение продолжается в течение всего лета. Ежевика – отличный медонос. Ежевичный мед очень ценится, он обладает особенным, очень приятным вкусом и ароматом, и конечно, он крайне полезен. Плоды созревают в конце лета и осенью, не одновременно, поэтому урожай собирается поэтапно.
Посадка и уход
Саженцы ежевики неприхотливы к почве, хорошо растут на суглинках с повышенной кислотностью. Уровень залегания грунтовых вод не должен превышать 1-1,5 м от поверхности. Ежевика не любит подветренные участки, так как ветер препятствует полноценному опылению, может повредить листья и ягоды.
Для правильного формирования куста саженцам ежевики необходима подвязка или каркасная опора. Для этого оборудуют специальные шпалеры, к которым повязываются ветви растения. Плоды появляются на двухлетних побегах. Поздней осенью или ранней весной длинные плети ежевики рекомендуют обрезать на 1/3 их длины, оставляя не более четырех – шести побегов на каждом растении. В целом, ежевика совершенно неприхотлива, прекрасно растет и плодоносит при минимальном уходе, отлично переносит засуху и суровые зимы.
