Клюква – вид растений, который относится к семейству Вересковые. Точное происхождение этого миниатюрного кустарничка неизвестно, поэтому принято считать, что родиной являются места, где чаще всего встречается клюква – все северное полушарие. Если провести исследование, то можно заметить, что клюква действительно встречается на всем северном полушарии, правда только в болотистой местности. Обусловлено это тем, что клюква – влаголюбивое растение. Из-за такого небольшого нюанса культивирование клюквы долго было непопулярным, а в некоторых странах и вовсе отсутствовало. Сегодня лидерами в выращивании являются США и Канада. В странах СНГ самый большой объем по производству красных ягод был достигнут в Белоруссии, в России же клюкву почти не выращивают.
Описание
Клюкву очень легко отличить от других растений. Стоит начать с того, что она является стелющимся кустарничком. Это значит, что в высоту клюква почти не растет, а разрастается преимущественно в горизонтальной плоскости. Корневая система растения стержневая. Может показаться странным то, что у кустарника стержневая корневая система, но это для клюквы жизненно необходимо. Так как основным ареалом обитания являются болота, растению просто необходимо "хвататься за землю" и получать все питательные вещества. Листочки клюквы небольшие, темно-зеленого цвета. Цветочки пурпурные или ярко-розовые. Плоды - ягоды красного цвета в диаметре не более 2 см.
Уход
Очень долго клюкву не могли нормально выращивать в искусственных условиях. Даже после того, как появились первые сады и плантации, которые специализировались только на клюкве, люди еще очень долго не могли подобрать правильную "формулу" выращивания этого прекрасного кустарника. И когда уже все попытки были исчерпаны, а эксперименты провалены, один американский садовод вдруг понял, что влагой кустарнику не навредить. Поэтому нужно было эту влагу каким-то образом удержать. Он заметил, что клюква, которая была присыпана песком растет намного лучше, чем клюква просто на грядке. И это случилось только в 19 веке! Подумать только, совсем недавно. В России клюкву начали выращивать только в 50-60ые годы и за все время существования СССР было выведено только 9 сортов.
Применение
Несмотря на то, что клюква не очень хорошо распространена на территории России, она активно используется в кулинарии и медицине. Плоды клюквы можно употреблять в свежем или переработанном виде. При этом вкусовые качества остаются на высоте. Из клюквы делают морсы, варенья, используют ягоды в качестве начинки.
Покупайте саженцы клюквы у нас!
Клюква - это ягодное растение, которое просто необходимо иметь у себя на загородном участке. Если Вы хотите заполучить этот небольшой кустарник, то мы приглашаем Вас в наш "Садовый Центр №1". Членам нашего клуба мы предоставляем скидки и бонусы.